ஒரே ஒரு ஏலக்காய்..! இவ்வளவு நன்மைகளா? அஜீரணம் முதல் ஆஸ்துமா வரை..!
ஏலக்காய் அதன் சுவை மற்றும் சுவையில் தனித்துவமானது. நறுமணத்துடன், ஏலக்காய் பல இந்திய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பிரபலமான மசாலா ஆகும். பலவகையான உணவு வகைகளை சுவைக்கப் பயன்படுகிறது. இது சுவையானது மட்டுமல்ல, பல நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.
இந்த மசாலாவின் பல குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பற்றி இந்த பதிவில் பார்க்கலாம். மேலும் அதை உங்கள் உணவில் எவ்வாறு சேர்க்கலாம் என்பதையும் தெரிந்து கொள்வீர்கள்.
பாலிடிப்சியாவால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஏலக்காய் ஆயுர்வேதத்தில் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடித்த பிறகும் (பாலிடிப்சியா) தாகமாக உணர்ந்தால், அவர்கள் பசியுடன் இருக்கிறார்களா இல்லையா என்பதைப் புரிந்துகொள்வது கடினமாக இருந்தால், இந்த மசாலா பொருள் உங்களுக்கு உதவும்.
ஆயுர்வேதத்தின் படி, ஏலக்காய்மூன்று தோஷங்களையும் சமநிலைப்படுத்துவதற்கு நல்லது. மேலும் இது ஒரு சிறந்த செரிமானமாக கருதப்படுகிறது, குறிப்பாக வீக்கம் மற்றும் குடல் வாயுவைக் குறைப்பதில் நன்மை பயக்கும். குறிப்பாக வயிறு மற்றும் நுரையீரலில் கஃபாவை சமநிலைப்படுத்த இது சிறந்தது. வாடாவை அமைதிப்படுத்தவும் இது பயன்படுகிறது. ஏலக்காயின் வெப்பமயமாதல் மற்றும் நச்சு நீக்கும் விளைவுகள் உடலில் உள்ள அமாவின் திரட்சியைக் குறைப்பதற்கும் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கும் உதவுகின்றன.
ஒரு சக்திவாய்ந்த மசாலாவாக இருக்கும் அதே வேளையில், ஏலக்காய் விதைகள் அவற்றின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்காக வாய் புத்துணர்ச்சியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது இரத்த அழுத்தம், ஆஸ்துமா, அஜீரணம், டைசூரியா மற்றும் பல கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இதயத்திற்கு நல்லது மற்றும் சுவை மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
மேலும், ஏலக்காய் நிவாரணம் அளிக்க உதவும் சில பிரச்சினைகள்:
* பசியின்மை
*வாந்தி
* இரைப்பை அழற்சி
*தொண்டை எரிச்சல்
* வாய் துர்நாற்றம்
* சிறுநீர் கழிக்கும் போது வயிற்றில் எரியும் உணர்வு.
*வாய்வு
*அஜீரணம்
*விக்கல்
*அதிக தாகம்
* வெர்டிகோ
உங்கள் உணவில் ஏலக்காயை சேர்க்கும் வழிகள்:-
*அதில் ஒரு சிறிய துண்டு உங்கள் வழக்கமான தேநீரில் சேர்க்கலாம்.
*ஏலக்காயை 250 – 500 மில்லி என்ற அளவில் பொடி செய்து நெய் அல்லது தேனுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
* வாய் துர்நாற்றம் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஏற்பட்டால், மசாலாவை மென்று சாப்பிடுங்கள் அல்லது சாறுகளை சுவைக்க வாய்க்குள் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
* உணவுக்கு 1 மணி நேரத்திற்கு முன், ஏலக்காய் டீயை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை குடிக்கவும். உங்கள் உடல் பசி, உணவை சரியாக ஜீரணிக்க மற்றும் அடிக்கடி தண்ணீர் குடிக்கும் உணர்வைக் குறைக்க இது எவ்வாறு உதவுகிறது.
